Питание детей дошкольного возраста

Правильное вскармливание ребенка на первом году жизни облегчает организацию питания в последующие возрастные периоды. При составлении рационов питания детей старше года необходимо учитывать физиологические особенности и характер метаболических процессов в этом возрасте. На втором году жизни развивается жевательный аппарат, это позволяет ввести в пищу, продуты требующие пережёвывания.

Развивается ферментативная функция пищеварительных желез, дифференцируются вкусовые восприятия, [...]