Питание детей дошкольного возраста

Правильное вскармливание ребенка на первом году жизни облегчает организацию питания в последующие возрастные периоды.
При составлении рационов питания детей старше года необходимо учитывать физиологические особенности и характер метаболических процессов в этом возрасте. На втором году жизни развивается жевательный аппарат, это позволяет ввести в пищу, продуты требующие пережёвывания.

Развивается ферментативная функция пищеварительных желез, дифференцируются вкусовые восприятия, улучшаются процессы переваривания и усвоения пищи.
Для детей этого возраста необходимы большие затраты энергии и основных пищевых веществ.
Очень важно предусмотреть в рационе ребенка правильное соотношение основных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов. Оно должно быть 1:1:4

очень вкусная кашка

мы растем

Следует соблюдать определенный режим питания, дети 1-1,5 лет могут получать 5-разовое, а в дальнейшем 4-разовое питание.
Рациональный режим питания при этом следующий: завтрак и ужин составляют по 25% всей суточной калорийности пищи; обед – 35%, а полдник – 15%.

Главное при этом правильно распределить продукты в течение дня.
Нужно блюда, богатые белком (мясо, рыба, яйца) давать в первой половине дня – на завтрак и обед, а на ужин готовить крупяные, овощные, творожные и молочные продукты.

Блюда из мяса и рыбы богаты белками, жирами и экстрактивными веществами, поэтому они могут возбуждать нервную систему и нарушать сон малыша.
Гарнир к мясным и рыбным блюдам должен быть из разнообразных овощей, картофеля, к курам лучше использовать рис, картофельное пюре.
Важно правильно сочетать блюда: если первое блюдо овощное, то на гарнир ко второму блюду лучше дать крупу или макаронные изделия.
При составлении меню нужно стараться, чтобы блюда в течение дня были разнообразными.
Детям старше года необходимо давать пищу более густой консистенции.

Каши даются разваренные, вместо пюре готовят тушеные овощи, вместо мясного суфле – паровая котлета. С 2-летнего возраста начинают давать свежие салаты из различных овощей.
Важным является продолжительность приема пищи.

Завтрак и ужин длятся 15-20, а обед – 20-25 мин. Ужин нужно проводить за 1,5-2 часа до сна.
Следует предусматривать объем пищи, который определяется возрастом ребенка и анатомо-физиологическими особенностями его органов пищеварения.

4 comments to Питание детей дошкольного возраста

  • Ирина

    Всё это правильно, но на практике покормить ребёнка полутора лет четыре-пять раз в день исключительно полезными продуктами, к сожалению, не получается. Приходится что-то придумывать: то мультики бесконечные включать, то кормить во время игры. Понимаю, что это неправильно, ребёнку нужен чёткий распорядок, игры отдельно, еда отдельно, но пока просто поесть в отведенное время не получается.

  • Влад

    Главное — гармоничное сочетание продуктов — каш, овощей, фруктов и прочего. Детям как никому нужно разнообразие стола.

  • Дмитрий кусонский

    Правильно подобрать рацион питания для маленьких детей очень важно! Ведь это период, когда иммунная система ещё слабая, когда желудок ещё не способен переваривать пищу, которую может свободно есть взрослый человек. Кроме правильного рациона важны ещё и порции. Они тоже должны быть сбалансированы в соответствии с возрастом ребёнка. И необходимо стараться давать ребёнку экологически чистую пищу, в которой отсутствуют какие-либо достижения пищевой химической промышленности. Также приветствуется всеми врачами кормление ребёнка грудным молоком до 1,5 и даже 2-х лет.

  • Алиса

    Согласна, очень важно подобрать правильный рацион питания. Но я ещё бы обратила внимание на «качество» продуктов. Очень часто еда, которую рекламируют по телевизору, не является полезной и безопасной. И это слабо сказано! Иногда то, что рекламируют для детей 4-7 лет -даже взрослому есть нельзя!

Ответить to Влад Отменить

  

  

  

*

code

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>